Uprawa jabłoni Antonovka

Antonovka jest znana od dawna. Istnieją kopie, które mają już 150 lat, a nawet 200 lat. Aromat tego cudownego jabłka w ostatnim stuleciu stał się znany daleko poza granicami Rosji, w której najprawdopodobniej ta odmiana pojawiła się w wyniku selekcji ludowej. Jest popularny w Europie i Afryce, gdzie został przywieziony, cierpiący z powodu nostalgii, emigrantów. Gdzie i jak uprawiać Antonovkę, jakie ma odmiany, pomożemy ogrodnikowi to zrozumieć.

Opis odmiany i jej popularnych gatunków

Historia Antonovki jest długa i zagmatwana. W Rosji, na Białorusi i Ukrainie w ciągu ostatniego stulecia istniało ponad dwieście odmian, gatunków i odmian Antonovki. Ściśle mówiąc, nie jest to odmiana, ale odmiana, łącząca wiele odmian. Oczywiście większość tych „odmian” jest synonimami. Nawet w rejestrze stanu, w którym Antonovka vulgaris została wymieniona w 1947 r., Wskazano osiem synonimów odmiany: Antonovka, Antonovka Kurskaya, Antonovka simple, Antonovka cup, Antonovskaya apple, Wax yellow, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Po raz pierwszy Antonovka pod tą nazwą została opisana w 1848 r. Przez N.I. Krasnoglazova. Strefy w regionach północno-zachodnich, środkowych, Wołga-Vyatka, środkowej Czarnej Ziemi, Uralu, środkowej Wołgi i wschodniej Syberii. Jest uprawiany w północnych regionach Ukrainy, w całej Białorusi, Europie, Algierii, Tunezji i innych krajach.

Jabłka Antonovka uprawiane na północ od Briańsk, Orel, Lipieck, Michurinsk są uważane za zimę. Uprawiane na południe od tej linii, mają jesienny okres konsumpcji. Zimotrwalosc jest wysoka. Kwitnące później jabłoń jest odporna na przymrozki. Odmiana jest samozapłodniona i, aby zapewnić owocowanie, obok niej sadzi się szafran Pepin, Wellsie, jesienne paski, anyż. Płodność jest niska - pierwsze owoce przynosi 7-8 lat po pączkowaniu, a po 1-2 latach można już uzyskać plon handlowy. Wydajność jest wysoka, ale nie regularna. W ogrodach przemysłowych stabilnie uzyskuje się 200 c / ha, czasami 500, a nawet więcej niż 1 000 kilogramów usunięto z pojedynczych dużych jabłoni.

Według rejestru państwowego Antonowkę uderza strup, a bardzo ćma. VNIISPK - Wszechrosyjski Instytut Badawczy ds. Hodowli Upraw Owocowych - nazywa tę odmianę bezpretensjonalną i stosunkowo odporną na choroby, a występowanie średniego strupka zaznacza się dopiero w latach ciężkich epifitotii (rozprzestrzenianie się chorób roślin na dużych obszarach).

Drzewo jest energiczne, ma wysoką kulistą koronę i podwyższone główne gałęzie. Z wiekiem są rozprowadzane w partiach, dobrze zarośnięte. Owocowanie odbywa się na grzybach i włóczniach znajdujących się na czteroletnim drewnie, a często na dwuletnim drewnie. Drzewa rosną przez długi czas, są okazy, które osiągnęły 150-200 lat.

Antonovka ma wysokie drzewo z kulistą, rozłożystą koroną

Owoce, jak w przypadku większości starych odmian, nie są wyrównane. Średnia waga jabłka wynosi 120-150 gramów, maksymalna to 300 gramów. Kształt owocu jest od płasko-okrągłego do owalnego-stożkowego, czasem cylindrycznego z szeroką żebrą lub fasetowaną powierzchnią. Gruby krótki szypułka dobrze trzyma jabłko na drzewie aż do dojrzałej dojrzałości. Skóra jest lśniąca, lekko tłusta, pachnąca, zardzewiała w głębinach lejka. Po usunięciu kolor jest zielonkawo-żółty, a następnie zmienia kolor na słomkowo-żółty. Lekko różowa lub złota opalenizna pojawia się na nieznacznej powierzchni jabłka. Liczne duże podskórne punkty białego koloru są wyraźnie widoczne.

Miąższ jest lekko żółtawy, soczysty, ziarnisty. Smak jest słodko-kwaśny, doskonały. Odmiana jest również popularna ze względu na najsilniejszy aromat dojrzałych jabłek „Antonowski”.

Zazwyczaj czas odbioru to wrzesień. Okres ważności wynosi trzy miesiące. Leczenie przeciwutleniaczem pozwala przedłużyć go o miesiąc. Transportowalność owoców jest wysoka. Cel jest uniwersalny. Są używane świeże, dżemy, dżemy, dżemy, kompoty, soki są wytwarzane z jabłek Antonov. Szczególnie popularny w namoczonej formie.

Namoczone jabłka Antonovka

Ze względu na wysoką zawartość pektyn (polisacharydu naturalnego pochodzenia, który może zamieniać płyny w żel), jabłka odmiany Antonovka są jedynym surowcem do przygotowania słynnej pasteli Belevskaya, która jest produkowana w regionie Tula od końca XIX wieku.

Z Antonovki zrób słynną pastewę Belevsky

Zalety i wady odmiany

Zalety Antonovki obejmują:

  • Wysoka adaptowalność do środowiska.
  • Zimotrwalosc.
  • Produktywność
  • Świetny smak i aromat owoców.
  • Wysoka zawartość pektyny, która sprawia, że ​​odmiana jest niezbędna w produkcji pasty, marmolady.
  • Dobra przenośność owoców.
  • Tolerancja na suszę.

Wady odmiany:

  • Niewystarczający okres przechowywania jabłek, szczególnie na obszarach południowych.
  • Częstotliwość owocowania.
  • Narażenie na parcha i uszkodzenie moli.

Wideo: recenzja jabłoni Antonovka na przedmieściach

Antonovka jest biała

Ta jabłoń nie znalazła szerokiej dystrybucji, a teraz można ją znaleźć tylko w poszczególnych starych ogrodach. Ma duże (150 gramów), spektakularne białe owoce. Ich smak jest bardziej kwaśny niż w przypadku Antonovka vulgaris, aromat jest mniej wyraźny. Zebrane na przełomie sierpnia i września. Nie są przechowywane długo - pobierane wcześnie - do listopada, spóźnione - są wylane na drzewo i nie podlegają przechowywaniu. VNIISPK zwraca również uwagę na niższą zimową odporność tej odmiany, większą podatność na strup i zgniliznę owoców.

We wsi o romantycznej nazwie Lipovaya Dolina, położonej na północy Ukrainy (obwód sumski), w strefie rekreacyjnej, wzdłuż alei rosną różne stare jabłonie. W tym około 10-20 sztuk białej odmiany Antonovka. Są dość stare - mają około 40-50 lat. Odwiedzając krewnych w sierpniu, moja żona i ja zawsze lubimy pachnące, soczyste owoce tych jabłoni. Szkoda, że ​​znikają, rozpadając się. Jest wiele jabłek i nikt ich nie zbiera. Smak tych jabłek jest nieco bardziej kwaśny niż zwykła Antonówka, ale właśnie to lubimy. Co ciekawe - nigdy nie widzieliśmy drzew dotkniętych strupem, a także nie trafiły do ​​nas robale jabłka. Jednak nikt ich nie przetwarza i same rosną. To prawda, że ​​jesienią mieszkańcy organizują subbotników, zbierają opadłe liście, wycinają suche gałęzie, wybielają pnie, wykopują kręgi pni drzew.

Antonovka biała Stara odmiana selekcji ludowej Jesień. Pod wieloma względami przypomina zwykłą Antonowkę, ale drzewa i wszystkie narządy białej Antonowki wyglądają mocniej. Jest diploidalny i dobrze krzyżuje się z Antonovką vulgaris, co odrzuca opinię, że odmiana należy do klonów Antonovka vulgaris. Być może to jest jej sadzonka. Zimotrwalosc i odporność na parcha owoców i liści są niższe niż u Antonovka vulgaris. Wydajność jest wysoka. Silnie rosnące drzewa o potężnej, okrągłej koronie, średniej gęstości. Pędy i gałęzie są grube. Owoce białej Antonowki są większe (średnia waga 150 g), szeroko stożkowate, bardziej żebrowane, bardzo młode, owalne, wysokie na młodych drzewach. Skóra płodu jest cienka, gęsta, gładka, błyszcząca. Główny kolor jest zielonkawy, z pełną dojrzałością prawie białą. Całka - w postaci jasnoróżowego różu po słonecznej stronie lub nieobecna.

Jabłka Antonovki White są dość duże

Miąższ płodu jest biały, szorstki, soczysty, kwaśny smak, z lekką przyprawą. Jakość smaku owoców jest niższa niż w zwykłej Antonowce. Owoce białej Antonowki dojrzewają nieco wcześniej niż zwykłe Antonowki, dojrzałość wymienna występuje w pierwszych dziesięciu dniach września. Charakteryzują się większą różnorodnością owoców, są mniej przechowywane. Przy wczesnym zbieraniu do listopada, z lekkim spóźnieniem, zaczynają zalewać drzewo i nie nadają się do przechowywania. Smak nie jest tak gorący. Najprawdopodobniej owoce do przetworzenia.

Jesień, Moskwa

Deser Antonovka

Odmiana została uzyskana przez S.I. Isaeva, słynnego rosyjskiego hodowcę, ucznia I.V. Michurina, krzyżując Antonowkę vulgaris i szafran Pepin. Rezultatem jest średniej wielkości drzewo z zaokrągloną koroną. Płodność jest wysoka w trzecim roku po posadzeniu. Rośnie w centralnej Rosji i na północy Ukrainy. Na Uralu, Syberii i Dalekim Wschodzie są one uprawiane na odpornych na mróz podkładkach karłowatych i pół karłowatych w formie niskiej łodygi i łupków. Wydajność od 40 do 120 kilogramów na drzewo. Jabłka o średniej masie 200 gramów mają jasnozielony kolor z kremowym odcieniem i czerwonawym rumieńcem. Leżą do końca marca. Smak jest nieco słodszy niż zwykłej Antonovki.

Deserowe jabłka Antonovka mają lekko czerwonawy rumieniec

Deser Antonovka. Ma lepszy smak niż inne Antonovka, ale gorsza pod względem wydajności. Ostatnie dwa sezony zaczynają się rozczarowywać:

1. Mimo to strup jest zdumiony. Na ten rok miała również wpływ zgnilizna owoców. 2. Nie wytrzymuje podanego okresu przechowywania do marca - kwietnia. Duży procent owoców traci swoją kondycję w styczniu. Doszedłem do wniosku, że odmiana jest późną jesienią.

Jesień, Moskwa

Złoto Antonowka

Nie można znaleźć informacji o pochodzeniu tej odmiany i jej autorze. Istnieją tylko opisy w Internecie, które są powtarzane wiele razy, podobnie jak kopia, co jest wątpliwe. Szkółka Egorievsky (obwód moskiewski) oferuje do sprzedaży sadzonki złota Antonovka. Ufamy jego informacjom:

  • Drzewo odporne na parch, owocujące przez 5-6 lat po posadzeniu.
  • Wydajność wynosi 250 kilogramów z jednego drzewa.
  • Masa jabłkowa wynosi 250 gramów.
  • Kolor jest złoty.
  • Miąższ jest soczysty, aromatyczny.
  • Smak jest przyjemny, słodko-kwaśny.
  • Dojrzewanie to koniec sierpnia.
  • Okres ważności wynosi siedem dni.

    Zdjęcie złotego jabłka Antonovka ze strony żłobka Egorievsky

Sadzenie jabłoni Antonovka wiosną

Antonovka sadzi się wczesną wiosną sadzonkami jednorocznymi lub dwuletnimi, które są nabywane z wyprzedzeniem, najlepiej jesienią. Do wiosny jest przechowywany w piwnicy w temperaturze 0–5 ° C lub wykopany w ziemi. Jesienią przygotowują również miejsce do lądowania.

Gdzie sadzić jabłoń Antonovka na stronie

Ponieważ korona drzewa ma dużą średnicę, odległość między sąsiednimi roślinami jest nie mniejsza niż 4-5 metrów przy przejściach 5-6 metrów. Jeśli sadzonki są pozyskiwane na podkładkach o średniej wysokości, półkrzełowatych lub karłowatych, odległości te są proporcjonalnie zmniejszane zgodnie z cechami konkretnej rośliny. Antonowce nie podoba się podmokła gleba i ścisłe układanie wód gruntowych. Najlepiej jest wybrać działkę na małym południowym zboczu (do 10-15 °), chronioną przed zimnymi wiatrami i przeciągami z północy gęstymi wysokimi drzewami, ścianą budynku, ogrodzeniem. Jednocześnie jabłoń powinna być dobrze oświetlona przez słońce, a jej korona powinna być wentylowana.

Jak przygotować jamę do sadzenia jabłoni Antonovka

Korzenie Antonovki potrzebują luźnej, osuszonej struktury gleby. Najlepiej glina, glina piaszczysta lub czarnoziem. Należy pamiętać, że korzenie Antonovki są szczególnie gęsto położone na głębokości 0, 5-0, 7 metra i średnicy 1, 0-1, 2 metra. Poza tymi rozmiarami korzenie są rzadsze. Dlatego rozmiar dołu do lądowania nie powinien być mniejszy niż wskazany, ale na słabych glebach, na przykład piaszczystych, kamienistych, objętość dołu znacznie wzrasta.

Podczas przygotowywania lądowiska górna żyzna warstwa gleby jest odkładana na bok do dalszego wykorzystania

Aby wypełnić dołki będą potrzebne w równych ilościach:

  • czarnozem;
  • próchnica lub kompost;
  • torf;
  • piasek (z wyjątkiem gleb piaszczystych i skalistych).

Do każdego wiadra takiej mieszaniny dodaje się 30 gramów superfosfatu i 200–300 gramów popiołu drzewnego. Wypełniony do góry dół jest przykryty do wiosny materiałem wodoodpornym (folią, pokryciem dachowym itp.).

Instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia jabłoni

Wczesną wiosną, kiedy natura jeszcze się nie obudziła, ale pąki są już prawie gotowe do pęcznienia, a ziemia rozgrzała się do + 5-10 ° C, zaczynają sadzić:

  1. Sadzonka jest pobierana z miejsca przechowywania, a jej korzenie w wodzie są moczone przez 2-4 godziny.
  2. W międzyczasie otwiera się otwór i usuwa z niego część gleby, aby korzenie sadzonki swobodnie pasowały do ​​uformowanego otworu.
  3. Na dnie otworu powstaje niewielki ziemny kopiec, a nieco od środka wbijają drewniany kołek o wysokości 0, 7-1, 2 metra. Aby zapewnić niezawodność, możesz wbić dwa kołki po przeciwnych stronach środka dołu.
  4. Wyjęte z wody korzenie sadzonki są posypane proszkiem Kornevin.
  5. Opuść roślinę do dołu, umieszczając szyjkę korzenia na szczycie pagórka i rozkładając korzenie wzdłuż stoków.

    Opuść roślinę do dołu, umieszczając szyjkę korzenia na szczycie pagórka i rozkładając korzenie wzdłuż stoków

  6. Wypełniają dziurę zabraną z niej ziemią, zagęszczając warstwa po warstwie. Jednocześnie upewnij się, że kołnierz korzeniowy pozostaje na poziomie gleby.
  7. Przywiąż pień rośliny do kołków za pomocą elastycznych materiałów.

    Przywiąż pień rośliny do kołków za pomocą elastycznych materiałów

  8. Powstaje koło pnia, a drzewo obficie podlewa się wodą.
  9. Przytnij górę w odległości 0, 8-1, 2 metra od ziemi i skróć gałęzie o 20-30%.
  10. Po 2-3 dniach gleba jest poluzowana i pokryta warstwą ściółki o grubości 10-15 centymetrów.

Cechy uprawy i subtelności opieki

Jak wspomniano, Antonovka to bezpretensjonalna jabłoń. Opieka nad nim jest prosta, a jego cechy związane są głównie nie z odmianą, ale z zasobem, na którym rośnie określone drzewo.

Podlewanie i karmienie

Podlewanie jest ważne w pierwszych latach po posadzeniu. Do 4-5 lat będą potrzebować co najmniej 8-10 na sezon. W przyszłości ich liczba będzie stopniowo zmniejszana, w wieku dorosłym całkiem możliwe jest korzystanie z trzech lub czterech. W deszczowe lata robią to bez podlewania. Nie można podlewać jabłoni 2-3 tygodnie przed zbiorem.

Ostatnie wpisy W kwietniu przetwarzam róże, aby żadne szkodniki nie dostały się na moje piękno

5 japońskich roślin dobrze zakorzenionych w centralnej Rosji

Jak chronić sadzonki przed moimi ciekawymi kotami

3-4 lata po posadzeniu nawozy należy stosować co roku.

Tabela: nawożenie jabłoni Antonovka

NawozyDaty aplikacjiMetody aplikacjiDawkowanie
Mineralne
Zawierające fosfor (superfosfat, super agro)Jesień co roku W trakcie kopania 30–40 g / m2
Zawierające azot (mocznik, azotan amonu, nitroammofoska)Wiosną co roku
Zawierający potas (monofosforan potasu, siarczan potasu)W lecie co rokuW postaci rozpuszczonej podczas podlewania10-20 g / m2
Zintegrowany Zgodnie z instrukcjami
Organiczne
Humus, kompost lub torf oddolnyJesień raz na 3-4 lataW trakcie kopania5-7 kg / m2
Opatrunek w płynieW lecie 3-4 karmienia w odstępie 2-3 tygodniNapar dziewanny w wodzie (2 do 10), ptasie odchody w wodzie (1 do 10) lub świeża trawa w wodzie (1 do 2) rozcieńcza się wodą i podlewa1 l / m2

Modelowanie i inne przycinanie

Ważne jest, aby uformować koronę drzewa w pierwszych latach jego życia. Istnieje wiele sposobów na uformowanie korony drzew owocowych. W przypadku tradycyjnie wysokiego drzewa Antonowka z reguły stosuje się rzadką formę korony, starając się powstrzymać jej wzrost na poziomie 4-5 metrów.

W przypadku uprawy jabłoni na podkładkach średnich lub karłowatych odpowiednie mogą być kształty korony w kształcie miseczki lub palety (w przypadku uprawy na kratach lub wzdłuż ogrodzeń i ścian budynków).

Oprócz kształtowania zastosowano również wykończenie regulacyjne. Jego celem jest przerzedzenie grubej korony, aby zapewnić przenikanie światła słonecznego i świeżego powietrza. Aby to zrobić, wytnij gałęzie rosnące wewnątrz korony i do góry (wierzchołki), przecinając się. Te cięcia są przeprowadzane wczesną wiosną przed rozpoczęciem przepływu soków.

A także co roku jesienią przycinanie sanitarne należy przeprowadzać, usuwając suche, uszkodzone, chore gałęzie.

Galeria zdjęć: metody formowania jabłoni

Krone Antonovka na wysokiej podkładce daje rzadką formę

Formacja w kształcie miseczki jest najłatwiejsza do wykonania

Kształtowanie palet jest stosowane podczas uprawy na kracie

Choroby i szkodniki

Jak już zauważyliśmy w opisie, nie ma zgody co do podatności choroby na Antonowkę lub odporności na nią. Prawdopodobnie wiele zależy od regionu uprawy i jego nieodłącznych warunków glebowych i klimatycznych. Na obszarach z wilgotnym i chłodnym latem strup może wyrządzić Antonovce wiele szkód, a na obszarach z ciepłymi zimami często występuje mączniak prawdziwy. W każdym razie warto zwrócić szczególną uwagę na terminową i regularną konserwację sanitarną i zapobiegawczą.

Zapobieganie

W tych pracach ogrodnik nie zobaczy dla siebie niczego nowego - jeszcze raz podkreślamy ich znaczenie i krótko wymieniamy.

  • Zbieranie i niszczenie opadłych liści jesienią.
  • Głębokie kopanie gleby w okolicach pnia przed nadejściem mrozu.
  • Wapienny bielenie pni i gałęzi szkieletowych.
  • Przetwarzanie 3% roztworem siarczanu miedzi w koronie i glebie późną jesienią i / lub wczesną wiosną.
  • Poddanie działaniu silnych pestycydów (DNOC, Nitrafen) wczesną wiosną przed rozpoczęciem przepływu soków.
  • Montaż pasów myśliwskich.
  • Profilaktyczne leczenie środkami owadobójczymi mającymi na celu zwalczanie ćmy i innych owadów. Pierwsze odbywa się przed kwitnieniem, drugie - po kwitnieniu, a kolejne dziesięć dni po drugim. Stosowane preparaty Decis, Fufanon, Spark i inne.
  • Zapobiegawcze leczenie ogólnoustrojowymi fungicydami w celu zapobiegania strupowi, mączniakowi i innym chorobom grzybiczym. Zastosuj chór (przed kwitnieniem), Scor, Strobes, Fitosporin i inne.

Poważne choroby

Jak już wspomniano, głównymi chorobami Antonowki są grzyby.

Parch

Jego czynnik sprawczy hibernuje w opadłych liściach. Wraz z nadejściem wiosny zarodniki wiatru wrastają w koronę i dzięki błonie śluzowej przyczepiają się do spodniej strony młodych liści. Температура воздуха в пределах 18—20 °C является наиболее благоприятной для прорастания спор грибка. Через 2—3 недели на листьях появляются светло-оливковые пятна, которые к лету разрастаются и становятся бурыми. Внутрення часть пятен высыхает и растрескивается. К этому времени парша начинает поражать плоды. На них также появляются пятна, которые в дальнейшем некротизируются, появляются трещины. Бывают годы, когда поражение паршой достигает 100%. К лечению болезни нужно приступать как только обнаружены первые её признаки. Эффективный препарат Строби довольно быстро справляется с паршой, а также предотвращает её распространение, так как блокирует споры грибка.

Буро-оливковые пятна — первый признак парши

Mączniak prawdziwy

Эта болезнь реже поражает Антоновку. Обычно это происходит после тёплой зимы, так как при морозах ниже -20 °C споры мучнистой росы погибают. Зимуют они в ростовых почках, куда попадают летом через черешки листьев. Весной споры прорастают и покрывают молодые листья и концы зелёных побегов белым мучнистым налётом. Завязи и плоды также поражаются этой болезнью, если своевременно не произвести опрыскивание фунгицидами. Применяемые препараты такие же, как и при парше.

Мучнистая роса поражает яблоню весной

Вероятные вредители

Наибольший ущерб и частое поражение Антоновке наносит яблонная плодожорка. Это невзрачная маленькая (2—3 сантиметра) ночная бабочка бледно-коричневого цвета. Летает весной в течение одного—полутора месяцев и через 7—10 дней после цветения откладывает яйца на верхнюю сторону листьев при условии отсутствия дождя и сильного ветра, а также температуре воздуха не ниже +16 °C. После этого из яиц выползают светло-розовые гусеницы с коричневой головкой длиной до 18 миллиметров, которые тут же забираются в завязи и плоды, где питаются молодыми семечками. Профилактические мероприятия, своевременные обработки инсектицидами позволяют предупредить нашествие вредителя. Среди других возможных вредителей: яблонный цветоед, тля, щитовка и некоторые другие. Но, поскольку на Антоновку они нападают редко, то для борьбы с ними вполне достаточно обычных профилактических мероприятий. Останавливаться подробно на этом вопросе нет необходимости.

Наибольший ущерб и частое поражение Антоновке наносит яблонная плодожорка

Отзывы о сортах

Антоновку не спутать ни с каким другим сортом, у неё неповторимый «антоновский» аромат имеет великолепный вкус, который во время хранения только усиливается. Может храниться до марта. Антоновку употребляем в основном в свежем виде так и делаем компоты. Мне ещё нравится пастила ну а о мочёной антоновке я, вообще, молчу…

игорь 1988, Саратов

Мне повидло (по типу зажелееными ломтиками) нравится очень. У нас в селе дом развалился, а стареющий сад остался. Там два дерева Антоновки и два разных, на одном яблоки крупнее другого и более жёлтого цвета. Всё хочу себе пару деревьев привить, да не вышло в этом году с подвоями… ничего в будущем нужно исправляться, а то «местные алкаши» могут сад на дрова порубать… Жалко будет потерять. Единственный минус — что она не хранится. Вообще бы цены сорту не было.

RuS_CN, Чернигов

Ogrodnicy mówią, że bez Antonovka ogród nie jest ogrodem. Co najmniej jedno z jego drzew powinno znajdować się w dowolnym ogrodzie. Mam trzy rodzaje Antonowki w moim ogrodzie. Jedno drzewo - Antonovka vulgaris, drugie - Antonovka Biała Jesień, a trzecie - Córka Antonovki (Snowball). O zwykłej Antonovce tutaj wiele rzeczy zostało powiedzianych poprawnie, nie zacznę się powtarzać. Biała jesień Antonovki naprawdę mi odpowiada wcześniej niż zwykła, ale nie jest tak biała, jak widziałam w Wszechrosyjskim Centrum Wystawowym, na wystawie żłobka Korochańskiego, na wystawie Złota Jesień, i nie jest taka słodka. Tam moją uwagę przyciągnęły jabłka białego koloru, jak z alabastru. Zapytałem - jaka odmiana, a oni mi odpowiedzieli - Antonovka Yarovaya. Okazało się, że sami nazywali ten klon, który znaleźli w starym ogrodzie Korochańskiego i go propagowali. Jabłka miały wyjątkowy smak, znacznie słodszy niż zwykła Antonówka, o tym samym silnym aromacie. Kupiłem od nich kilka sadzonek na podkładce karłowatej. Drzewa rodzą owoce, a jabłka naprawdę pojawiają się wcześniej, ale nie są tak słodkie i wcale nie białe. Na zewnątrz nie różnią się od zwykłej Antonovki. Tutaj są na zdjęciu powyżej.

Apple, Biełgorod

Antonovka jest idealna na sok. Brix jest stabilny w 12% (największy na początku września na Białorusi wynosił 13%, jest to najwyższy wskaźnik dla jabłek na Białorusi). Nie ma nadmiaru kwasu, sam sok jest bardzo słodki. Pracowałem jako technolog w warsztacie produkcji soków, więc wiem o czym mówię.

Doctor-KKZ, Białoruś

Antonovka jest dobrą odmianą, gdy dojrzewa. Ale częściej kruszy się niedojrzały. Dopiero w 2014 r. W regionie moskiewskim miałem 3 plony od 5 lat. Dojrzewało idealnie, dzięki czemu owoce stały się różowe po bokach, wypełnione żółtym. Niestety termin odbioru przypada na połowę września, a okres przydatności do użycia to początek listopada. Okres zużycia: miesiąc - półtora. Z naszej jabłoni mamy piętnaście do dwudziestu wiader. Pięcioosobowa rodzina zjadła dwa lub trzy wiadra. Wniosek: dziel się jabłkami z sąsiadami, traktuj wszystkich, nie oszczędzaj. Wciąż dobry dżem jabłkowy z Antonovki okazuje się jak galaretka.

eugenes, region moskiewski

Chcę zrehabilitować Antonovka Belaya. Ostatni rok był pierwszym owocowaniem, a jabłka nie były tak słodkie, jak się spodziewano, o czym pisałem tutaj. W tym roku zbiory były większe, a jabłka były wyjątkowo smaczne i słodkie. Wyobraź sobie Antonovkę z jej aromatem, ale dwa razy słodszym niż zwykle! Byliśmy zachwyceni tymi jabłkami. W ten sam sposób zaprezentowała się córka Antonovki lub Snowball. Słodkie, aromatyczne jabłka. Mają klasyczny aromat Antonovki zmieszany z innym osobliwym aromatem cukierkowym, co daje bardzo interesujący, przyjemny bukiet. Cieszę się, że zmarnowałem czas i energię na opiekę nad tymi dwiema odmianami. Zarówno Antonovka Belaya, jak i Córka Antonovki okazały się pięknymi, bardzo smacznymi odmianami.

Apple, Biełgorod

Wiadomość od Anatolija Żomowa. Antonovka ma wiele odmian. Tylko w jednej dzielnicy regionu Oryol znaleziono ponad 200 odmian selekcji ludowej Antonovka.

Masz rację. W moim ogrodzie rosną Antonovka i Antonovka-Kamenichka. W niedojrzałej Antonowce jest dużo pektyny. Dlatego dżem okazuje się być wysokiej jakości. Podczas pieczenia ciast nie rozmazuje się. Sok z Antonovki Kamenichki jest bardzo dobry. Harmonijnie łączy cukier i kwas. Goście często pytają, ile cukru dodajemy do soku.

Miłośnik winorośli, region Oryol

Antonovka to jabłko, które nie zastąpi żadnej nowoczesnej odmiany. Wspaniały smak i aromat, znane z dzieciństwa, znacznie pokrywają się z odmianami występującymi w niezbyt znaczących wadach. Zdecydowanie warto wyhodować tę jabłoń na stronie, jeśli istnieją ku temu sprzyjające warunki.

Zalecane

Przetwarzanie i zapobieganie wiśniom - droga do zdrowia drzewa
2020
Jak kiełkować ziemniaki przed sadzeniem: podstawowe metody i zasady
2020
Urządzenie suchej szafy torfowej: wykonujemy mini-fabrykę do produkcji kompostu
2020