Czarna fasola: odmiany pospolite i technologia rolnicza

Fasola to roślina warzywna, z którą ludzkość zna się od dawna i dobrze. W Ameryce Południowej i Środkowej uprawia się ją od ponad siedmiu tysięcy lat. Hodowcy wyhodowali wiele odmian i mieszańców, które czasem wyglądają bardzo nietypowo, o tyle, że nie wszyscy decydują się na tak egzotyczne. Na przykład jest czarna fasola, w której zarówno fasola, jak i ziarna są pomalowane na bardzo ciemny kolor. Są cenione ze względu na zwiększoną wartość odżywczą i duży rozmiar. Nie można nazwać kultury bezpretensjonalną odejściem, ale ogrodnik nie potrzebuje niczego nadprzyrodzonego. Konieczne jest jedynie wcześniejsze zapoznanie się z jego „wymaganiami” dotyczącymi warunków wzrostu.

Jak wygląda czarna fasola i jak jest zdrowa?

Fasola to roślina jednoroczna z rodziny roślin strączkowych. Jej ojczyzną jest Ameryka Południowa i Środkowa. Kultura przybyła do Europy stosunkowo niedawno, dopiero w XVII wieku i przez długi czas była uprawiana wyłącznie jako ozdobna, pięknie kwitnąca roślina.

Istnieje wiele naturalnych odmian fasoli. Niektóre wyglądają bardzo nietypowo. Trudno sobie wyobrazić, że takie można zjeść. Na przykład czarna fasola. Co więcej, charakterystyczny odcień tkwi nie tylko w ziarnach. Fasola może być również pokryta czarnymi lub ciemnofioletowymi plamami. Niezbyt doświadczeni ogrodnicy często biorą je za brud lub objawy porażki jakiejkolwiek egzotycznej choroby.

Skórka fasoli może być pomalowana na czarno

Tymczasem czarna fasola jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. W porównaniu z innymi odmianami jest najbardziej pożywny i wysokokaloryczny (314 kcal na 100 g). Fasola bogata w białko jest dobrą alternatywą dla produktów mięsnych, jeśli przestrzegasz diety wegetariańskiej. Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii można zmniejszyć prawie trzykrotnie w procesie długotrwałej obróbki cieplnej. Ale korzyści są proporcjonalnie zmniejszone.

Czarna fasola może być krzaczastą rośliną o wysokości około 0, 5 m i winoroślą, osiągającą 3-5 m długości. Łodyga pokryta jest krótkimi rzadkimi kosmkami. System korzeniowy jest rozwinięty, główny rdzeń główny trafia do gleby co najmniej metr. Liście są w kształcie serca, z ostro zaostrzoną końcówką, ułożone naprzemiennie, ogonki są długie. Krawędzie są gładkie, powierzchnia blachy jest pomarszczona.

Wygląd rośliny czarnej fasoli różni się znacznie w zależności od odmiany

Kwiaty w kolorze białym lub liliowym są zbierane w kwiatostany 2-6 sztuk i znajdują się w kątach liści. W formie przypominają nieco ćmy. Kwitnienie czarnej fasoli następuje pod koniec czerwca lub lipca; plony dojrzewają w sierpniu i wrześniu.

Kwitnąca fasola wygląda dość atrakcyjnie, istnieją nawet specjalne odmiany dekoracyjne

Owoce to długa fasola, często zwężająca się. W przekroju są okrągłe, owalne lub prawie płaskie. Zabarwienie najczęściej występuje w kolorze zielonym, żółtym, fioletowym. Ziarna są duże, ważą średnio 0, 55 g. Mają kształt eliptyczny lub nerkowy. Mogą być gładkie lub cętkowane, cętkowane, mozaikowe, a także z wzorem przypominającym wzór żył na marmurze.

Owoce czarnej fasoli można pomalować na różne kolory.

Ziarna są gładkie, błyszczące, jakby pokryte jedwabiem. Ich wielkość jest wysoce zależna od warunków uprawy. W optymalnie odpowiednim lub zbliżonym do tego mikroklimacie ziarna dojrzewają większe niż inne odmiany fasoli. Miąższ jest gęsty, ale bardzo delikatny, jakby lekko oleisty. Ziarna mają słodkawy smak z nutą wędzonego mięsa lub dymu.

Ziarna czarnej fasoli mają bardzo interesujący charakterystyczny smak, łatwo rozpoznawalny przez smakoszy

Czarna fasola jest prawie integralnym elementem kuchni latynoamerykańskiej. Szczególnie ją kocham w Meksyku i Brazylii. Ziarna są dodawane do zup, są używane jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, samodzielnie lub razem z innymi warzywami, przygotowują nadzienie do pieczenia, past. Najlepiej łączy się je z cebulą, czosnkiem i oregano. Ale są bardziej egzotyczne opcje. Na Kubie jest to jeden z niezbędnych składników do zrobienia sałatki owocowej. A w Gwatemali fasolka szparagowa glazurowana jest ciemną czekoladą.

Czarna fasola pasuje do większości warzyw

W żadnym wypadku nie można spożywać czarnej fasoli bez wcześniejszego przygotowania. Ta roślina, dosłownie jak gąbka, pochłania związki mineralne z ziemi, w tym sole metali ciężkich. Możliwe jest nie tylko poważne zatrucie, ale także fatalny wynik. Przed smażeniem, pieczeniem lub duszeniem fasoli należy je namoczyć w chłodnej wodzie przez 8-10 godzin, a następnie gotować.

Nie wszyscy spróbują zupy z czarnej fasoli

Naukowo udowodniono, że czarna fasola - jeden z najbardziej przydatnych produktów pochodzenia roślinnego. Jest to źródło wielu aminokwasów, w tym niezbędnych (lizyna, glutamina, arginina). Bez nich normalny metabolizm jest niemożliwy. Są również niezbędne do zapobiegania rakowi. Kompozycja zawiera witaminy z grup B, A, E, K. Z pierwiastków śladowych można zauważyć obecność magnezu, potasu, wapnia, cynku, miedzi, selenu, żelaza, fosforu.

Pod względem zawartości potasu czarna fasola znacznie wyprzedza wszystkie inne odmiany. Ten pierwiastek śladowy jest niezbędny dla organizmu do utrzymania normalnej równowagi wodno-solnej. Ziarna są korzystnie zawarte w diecie, jeśli występuje tendencja do obrzęku.

Są bogate w błonnik, który pomaga trawić „ciężkie” dania mięsne. Przy regularnym stosowaniu w żywności czarna fasola normalizuje stan przewodu żołądkowo-jelitowego i pomaga pozbyć się zaparć.

Pożądane jest włączenie go do diety kobiet. Witaminy z grupy B są „odpowiedzialne” za młodość i urodę, poprawiając koloryt skóry, jej kondycję, wygładzając drobne zmarszczki oraz układając zęby, włosy i paznokcie. Jednocześnie normalizuje się stan układu nerwowego - poprawia się zdolność do pracy ciała i mózgu, znikają problemy ze snem, zanika uczucie przewlekłego stresu, ataki bezprzyczynowego niepokoju, nagłe wahania nastroju.

Czarna fasola jest również przydatna dla tych, którzy chcą oczyścić ciało. Usuwa toksyny i toksyny, niszczy płytki cholesterolowe na ściankach naczyń krwionośnych, a nawet rozpuszcza kamienie nerkowe i woreczek żółciowy.

Bogaty ciemny kolor fasoli i ziaren zmienia czarną fasolę w potencjalny alergen. Jeśli wiesz, że masz skłonność do takich reakcji, po raz pierwszy musisz wypróbować produkt bardzo ostrożnie i stopniowo. Istnieją inne przeciwwskazania - zwiększona kwasowość soku żołądkowego, choroby przewodu pokarmowego w ostrym stadium, wszelkie problemy ze stawami (reumatyzm, dna moczanowa, zapalenie stawów, artroza), zapalenie nerek i odmiedniczkowe zapalenie nerek.

W medycynie ludowej stosuje się nie tylko ziarna czarnej fasoli, ale także jej strąki. Wywar z nich jest zalecany w przypadku cukrzycy, gdy konieczne jest obniżenie poziomu cukru we krwi. I to jest dobry środek przeciwzapalny i moczopędny.

W medycynie ludowej stosuje się nie tylko ziarna czarnej fasoli, ale także inne części rośliny

Czarna fasola to kultura termofilna. Optymalna temperatura dla normalnego rozwoju roślin i dojrzewania plonu wynosi 24–28ºС. Krytyczne minimum wynosi 2–4ºС. Kultura nie wytrzyma nawet krótkotrwałego narażenia na mrozy. Ma jeszcze jedną cechę: fasola - roślina krótkodniowa. Godziny dzienne powinny trwać maksymalnie 12 godzin. Ale to nie jest synonimem ciemności. Światło słoneczne jest niezbędne do obfitych zbiorów czarnej fasoli.

W oczach ogrodników kultura ma jeszcze jedną niezaprzeczalną zaletę. Jest to jedyna odmiana fasoli, która nie cierpi na ataki nasion fasoli. Z nieznanego powodu szkodnik po prostu odmawia składania jaj na ziarnach i ciemnej fasoli.

Jądro fasoli (najniebezpieczniejszy szkodnik dla kultury) omija odmiany po stronie czarnego ziarna

Wideo: Korzyści zdrowotne czarnej fasoli

Odmiany popularne wśród ogrodników

Istnieje wiele odmian czarnej fasoli. Zdarza się zarówno szparagi, jak i zboże. W odmianach z pierwszej kategorii można spożywać ziarna i fasolę, a tylko zboża drugie.

  • Czarny opal. Odmiana z kategorii wczesnego dojrzewania. Krzaczasta roślina średniej wysokości. Liście nie są duże, powierzchnia jest lekko pomarszczona. Kwiaty są liliowe. Ziarna są okrągłe, długie, lekko zakrzywione, zielone sałatki. Grube włókna i warstwa „pergaminu” są nieobecne. Ziarna są owalne, czarne, z ledwo widocznymi żyłkami jaśniejszymi. Średnia waga wynosi około 0, 55 g. Wydajność nie jest zła, ale nie wybitna - 1, 9 kg / m². Smakuj świetnie. Nawet państwowy rejestr Federacji Rosyjskiej zaleca się stosowanie gatunku do gotowania.
  • Mauretański Odmiana średnio dojrzewająca, wyhodowana dawno temu - została wpisana do rejestru państwowego na początku XX wieku. Od pojawienia się sadzonek do zbioru zajmuje 55–58 dni. Fasola z kategorii kędzierzawych, długość winorośli wynosi około 3 m. Liście są małe, kwiaty śnieżnobiałe. Fasola jest krótka (12 cm), cienka (0, 7 cm), zaokrąglona. Średnia waga owalnych ziaren wynosi 0, 28–0, 3 g. Są one pomalowane na niemal jednorodną czerń, z ledwo zauważalnymi szarawymi smugami. Odmiana jest uniwersalna - nadaje się do świeżej konsumpcji, konserw, mrożenia. Wydajność nie jest zła - 2, 2–2, 3 kg / m². Ogrodnicy są cenieni za ich odporność na niższe temperatury i długie okresy owocowania.
  • Nerka Grupa odmian fasoli z ziarnami o różnych kolorach, wśród których jest czerń. Wszystkie te odmiany charakteryzują się ziarnem w kształcie nerki i lekkim aromatem po obróbce cieplnej, przypominającym zapach świeżo upieczonego chleba. Fasola jest bardzo duża, średnia masa ziarna wynosi 1, 5 g. Miąższ jest gęsty, ma ziarnistą konsystencję. Roślina jest krzaczasta, niska. Fasola jest jasnozielona z fioletowym nalotem.
  • Oktawa Odmiana nadaje się do zamrażania, jest szeroko stosowana w kuchni. Dość zwarty krzew, osiągający 40 cm wysokości. Kwiaty są małe, blady liliowy. Fasola jest słomkowożółta lub jasnozłota, ich długość sięga 17 cm, szerokość - 1, 4 cm, są proste lub prawie niezauważalne. Ziarna są duże, gładkie czarne, o wadze 0, 94 g. Wydajność jest bardzo wysoka - 2, 7–2, 8 kg / m². Odmiana ma „wrodzoną” odporność na bakteriozę i antraknozę.
  • Protva. Odmiana z wczesnej kategorii. Mały krzew dorastający do 35 cm wysokości. Ziarna są jasnozielone, o długości około 14, 5 cm i szerokości 0, 85 cm, o przekroju eliptycznym. Są bardzo wyraźnie widoczne na tle nasyconych szmaragdowych liści. Kwiaty są jaskrawo fioletowe. Zbiory należy zbierać regularnie - przejrzałe strąki szybko się zgrubiają. Czarne ziarna mają bardzo dobry smak. Średnia waga wynosi 0, 52–0, 54 g. Odmiana toleruje pstry i długotrwałe susze, nie ma na nią wpływu bakterioza, antraknoza i wirus mozaiki. Średnia wydajność wynosi 1, 1–1, 7 kg / m².
  • Preto. Jedna z najczęstszych odmian czarnej fasoli na świecie. Na przykład jest uprawiany komercyjnie w Stanach Zjednoczonych i Chinach. Najbardziej znany z wielu pseudonimów to „czarny żółw”. Roślina jest krzaczasta, niska. Ziarno z czarną błyszczącą skórą i białym obszyciem wewnątrz kremowego miąższu. „Sztuką” tej odmiany jest lekki aromat jagodowy. Smakosze mogą łatwo rozpoznać smak - słodkawy, z prawie niezauważalną goryczką, która nadaje pikanterii. Średnia masa ziarna wynosi 0, 5–0, 55 g. Zachowany jest niezwykły kolor po obróbce cieplnej, blizna również ciemnieje.
  • Ryabachka Odmiana jest średnio wczesna. Krzew jest wysoki, niezbyt zwarty. Liście są duże, lekko pomarszczone. Kwiaty są liliowe, małe. Fasola jest jasnożółta z różowo-fioletowymi plamami. Nie są zbyt długie, ale szerokie, spłaszczone. Nie ma warstwy „pergaminu”. Do korzystania z gotowania zaleca się rejestr stanu. Czarne ziarna, średnia waga - 0, 67 g. Wydajność jest bardzo wysoka - 3, 5 kg / m².
  • Kolczyk Różnorodność wczesnego dojrzewania. Dobry do zamrażania. Zwinięta fasola, wysokość łodygi osiąga 1, 5 m. Liście są średniej wielkości, kwiaty jasnofioletowe. Fasolka szparagowa, lekko zakrzywiona, długa. W przekroju kapsuła przypomina serce. Średnia masa ziarna wynosi 0, 65 g. Wydajność wynosi 2, 3 kg / m².
  • Snow Maiden. Odmiana średnio wczesna, jedno ze stosunkowo najnowszych osiągnięć rosyjskich hodowców. Roślina jest krzaczasta, raczej wysoka. Liście są duże, nasilenie „zmarszczek” jest inne. Ziarna są jasnożółte, wydłużone, wystarczająco szerokie. Ziarna są owalne, średniej wielkości, ważą około 0, 85 g. Wydajność - 2, 6–2, 9 kg / m².
  • Tatiana. Odmiana krzewów wcześnie dojrzewająca. Jedna z nowości wyboru. Rośliny są dość zwarte. Kwiaty są duże, liliowe. Ziarna są żółtawe, lekko zakrzywione. Ziarna są małe, ważą około 0, 52 g, w kształcie nerki. Wydajność jest niska - 0, 73 kg / m².
  • Fatima Plus. „Poprawiona i uzupełniona” wersja odmiany Fatima. Fasola szparagowa, długość łodygi może dochodzić do 3 m. Odmiana pochodzi z kategorii średnio późnych. Liście są średniej wielkości, bardzo pomarszczone. Kwiaty są jaskrawo fioletowe. Fasola jest bardzo długa, szeroka, jasnozielona. Ziarna mają kształt nerki, ważą około 0, 69 g. Smak jest bardzo dobry, wydajność jest doskonała (3, 5 kg / m²).
  • Fedoseevna. Odmiana średnio wczesna. Wpisał do rejestru państwowego w 2015 r. Krzew jest średnio wysoki lub wysoki. Kwiaty są średniej wielkości, liliowe. Fasola w kolorze sałatki, lekko zakrzywiona, prawie okrągła w przekroju. Nie są włókniste, warstwa „pergaminowa” jest również nieobecna. Ziarna w kształcie nerki ważą około 0, 59 g. Wydajność nie jest zła - 2 kg / m².
  • Lukerya. Średnio dojrzewająca odmiana o „wrodzonej” odporności na antraknozę. Rejestr stanu jest zalecany do uprawy w regionie omskim. Krzew jest wysoki, mocny, górne loki lekko się zwijają. Fasola o prawie niezauważalnym wygięciu, zielona. Ziarna są owalne, czarne, z białym obszyciem.
  • Czarne perły Wczesna fasola szparagowa. Sezon wegetacyjny trwa 45-50 dni. Krzew o wysokości do 50 cm Fasola jest jasnożółta, o długości 11–13 cm, bez warstwy „pergaminu”, prosta lub lekko zakrzywiona. Ziarna są prawie okrągłe, czarno-fioletowe. Wydajność - 2–2, 5 kg / m².
  • Supernano. Odmiana fasoli w połowie sezonu z kategorii szparagów. Wysokość krzewu wynosi około 50 cm Fasola jest jasnozielona, ​​gdy dojrzewają, zmieniają kolor na słoneczny żółty, prosty, jakby lekko spłaszczony. Długość - 10-12 cm Ziarna są duże, zaokrąglone. Fasola ta jest doceniana za doskonały smak i odporność na antraknozę, bakteriozę i choroby mozaikowe. Odmiana ma pewną plastyczność, z powodzeniem dostosowując się do cech klimatycznych określonego regionu.

Galeria zdjęć: najlepsze odmiany fasoli z czarnymi ziarnami

Fasola Black Opal dojrzewa jako jedna z pierwszych

Fasola Mauritanka może cierpieć krótkotrwały spadek temperatury i jej gwałtowne spadki

Odmiany fasoli uprawiane głównie w Azji

Fasola oktawowa nie cierpi na antraknozę i bakteriozę

Fasola Prtova jest lepsza niż inne odmiany, aby poradzić sobie z niedoborem wilgoci

Fasola Preto jest powszechnie uprawiana na skalę przemysłową w USA i Chinach.

Haricot Ryabushka wygląda bardzo oryginalnie

Fasola Seryozha jest dobra zarówno świeża, jak i mrożona

Fasola Sneugrochka niedawno wyhodowana przez rosyjskich hodowców

Haricot Tatyana nie różni się wysoką wydajnością

Fasola Fatima plus wyróżnia się niemal rekordową wydajnością

Fasola Fedoseevna ma bardzo schludne, wyrównane ziarna

Fasola Lukeryi ma „wrodzoną” odporność na antrakozę

Fasola Ziarna czarnej perły są prawie okrągłe, naprawdę wyglądają jak perły

Fasola Supernano - wykazująca bardzo dobrą odporność na choroby i niekorzystne warunki klimatyczne

Sadzenie i przygotowywanie fasoli

Uprawa czarnej fasoli nie jest trudniejsza niż ta sama kultura z ziarnami o innym kolorze. Podobnie jak jej „krewni”, jest dość wymagająca w warunkach uprawy. Uzyskanie obfitych zbiorów jest niemożliwe, jeśli nie stworzy się optymalnego lub bliskiego mikroklimatu dla roślin.

Najważniejszą rzeczą dla czarnej fasoli jest oświetlenie. Jest to roślina krótkiego dnia, ale to nie znaczy, że kultura uwielbia cień. Odradza się sadzenie go przy ogrodzeniu, pod drzewami i tak dalej. Przy niedoborze światła rośliny rozciągają się brzydko, co ma bardzo negatywny wpływ na wydajność. Warto wziąć pod uwagę, że czarna fasola nie lubi przeciągów i zimnych wiatrów. Dlatego w pewnej odległości od ogrodu powinna znajdować się jakaś bariera, która go nie przesłania.

Czarna fasola musi być sadzona w otwartym, słonecznym miejscu, wcześniej dbając o ochronę przed zimnymi przeciągami

Kultura dostosowuje się do podłoża niemal każdej jakości, ale najlepszą opcją jest raczej luźna, dobrze przepuszczalna gleba oraz woda i powietrze, a jednocześnie jest ona pożywna. W takich warunkach powstaje więcej jajników. Na przykład glina, szara ziemia jest dobrze dopasowana. Ale glina, mulista, torfowa gleba to najgorszy wybór. Podczas przygotowywania łóżek do takiego podłoża należy dodać piasek (co najmniej 5 l / m²).

Fasola nie bez powodu nazywana jest rośliną higrofilną. Ale kategorycznie nie toleruje nadmiaru wody. Jeśli woda gruntowa zbliży się do powierzchni gleby niż półtora metra, korzenie prawie nieuchronnie zaczną gnić. Aby tego uniknąć, czarną fasolę sadzi się na wzgórzach lub zboczach. Inną opcją jest wypełnienie łóżek, podobnych do grzbietów, o wysokości co najmniej 50-60 cm. Ma jeszcze jedną zaletę - gleba szybciej się nagrzewa, nasiona można sadzić wcześniej.

W tym samym miejscu fasola jest uprawiana nie dłużej niż 2-3 lata. Musisz poczekać tyle samo czasu, jeśli wcześniej na tym łóżku uprawiano inne rośliny strączkowe. Dobrymi poprzednikami i sąsiadami są dla niej rośliny z rodziny Dynia, Cruciferous, Solanaceae, cebula, czosnek.

Czosnek jest dobrym poprzednikiem i sąsiadem dla fasoli

Działka wybrana z uwzględnieniem wszystkich wymagań bliżej połowy jesieni wykopana jest na głębokość jednej łopaty bagnetowej (25-30 cm). Z nawozów w procesie można dodać humus lub gnijący kompost (5-8 l / m²). Ale świeże odchody i odchody ptaków w kulturze są absolutnie przeciwwskazane. Przesycają glebę azotem, który czarna fasola jest w stanie wchłonąć z powietrza i „skierować” do gleby.

Humus - naturalny lek na zwiększenie żyzności gleby

Nie może wytwarzać fosforu i potasu, dlatego zaleca się dodanie prostego superfosfatu (30–40 g / m²) i siarczanu potasu (20–30 g / m²). Naturalnym źródłem tych makroskładników jest popiół drzewny. Wystarczająca ilość szklanek na 1 m². Uwielbia kulturę i wapń, dlatego warto dodać mąkę dolomitową, pokruszoną kredę lub skorupki jaja zmiażdżone do postaci proszku. Wiosną łóżko jest ponownie poluzowane, gleba jest wyrównana. Zrób to na półtora tygodnia przed proponowanym lądowaniem.

Mąka dolomitowa - naturalny odtleniacz, który nie ma skutków ubocznych, gdy obserwuje się dawkowanie

Nasiona sadzi się nie wcześniej niż gleba na głębokości 10 cm ogrzewa się do 10-12ºС. Nie pomylisz się z czasem, jeśli skupisz się na niezawodnym znaku ludowym - początku kwitnienia mlecze lub kasztanów (ale te ostatnie nie są wszędzie). Przy wcześniejszym sadzeniu nasiona zaczynają gnić. Dokładny czas może się różnić w zależności od regionu. Może to być zarówno pierwsza połowa kwietnia, jak i koniec maja.

Większość ogrodników sadzi ziarna bezpośrednio w ziemi. Ale zdecydowanie potrzebują wstępnego przygotowania. Ma to pozytywny wpływ na kiełkowanie. Nasiona fasoli zanurza się na 20-30 minut w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu lub w dowolnym fungicydu pochodzenia biologicznego, rozcieńczonym zgodnie z instrukcją. Następnie są myte w chłodnej bieżącej wodzie i przez 3-4 godziny są trzymane w naparze popiołu drzewnego lub w dowolnym biostymulatorze sklepowym. Następnie, w noc przed sadzeniem, nasiona są owinięte w wilgotną szmatkę lub serwetkę. Ostatnim etapem jest bezpośrednie zanurzenie ich w glebie w roztworze kwasu borowego (2-3 g / l).

Moczenie nasion fasoli przed sadzeniem pozytywnie wpływa na ich kiełkowanie

За день до высадки на грядке формируют борозды глубиной 4–8 см. Чем легче грунт, тем сильнее нужно заглублять семена. Интервалы между ними — не менее 40 см для кустовой фасоли и на 10–15 см больше — для вьющейся. Расстояние между соседними растениями в первом случае — 15–20 см, во втором — 25–30 см. Их обильно поливают водой, подогретой до комнатной температуры, с добавлением нескольких кристаллов перманганата калия (до бледно-розового цвета).

Если выбранный сорт фасоли относится к категории вьющихся, обязательно нужно предусмотреть место для шпалеры. Самый простой вариант — несколько вертикальных опор с натянутой между ними горизонтально в 2–3 ряда проволокой. Желательно, чтобы они были деревянными. За пластик и металл фасоль практически не в состоянии зацепиться.

Вьющуюся фасоль выращивать без шпалеры невозможно

В каждую «лунку» высаживают по 3–4 семени, присыпая их смешанным с песком перегноем. До появления всходов грядку затягивают полиэтиленовой плёнкой или тёмным укрывным материалом. Прорастает чёрная фасоль довольно быстро, уже через 7–10 дней.

Семена фасоли высаживают в неглубокие борозды, хорошо пролитые водой

Ночная температура на момент снятия укрытия не должна быть ниже 12ºС. При угрозе возвратных заморозков, если семена уже дали всходы, поросль снова закрывают или разводят по периметру грядки костры. Есть и ещё один способ защитить посадки от вымерзания, известный опытным садоводам — растения опрыскивают разведённым в холодной воде Эпином (ампула на 3 л). Эффект держится до 8–10 дней.

Эпин — один из самых распространённых биостимуляторов

Видео: высадка семян фасоли в грунт

Рассадой чёрную фасоль выращивают редко. Такой метод практикуется в основном теми, кто затем продаёт её. Он позволяет получать урожай на 2–3 недели раньше обычного, когда продукт на рынке ещё в дефиците. Также высадка рассады фасоли оправдана в регионах с не слишком подходящим для культуры климатом. Это позволяет продлить срок плодоношения.

Ostatnie wpisy W kwietniu przetwarzam róże, aby żadne szkodniki nie dostały się na moje piękno

5 japońskich roślin dobrze zakorzenionych w centralnej Rosji

Jak chronić sadzonki przed moimi ciekawymi kotami

Всходы из семян фасоли на грядке появляются довольно быстро

Семена высаживают в торфяные стаканчики. Таким образом можно минимизировать связанный с пересадкой стресс, не причиняя вреда корневой системе. На последнее любая фасоль реагирует очень негативно. К высадке в грунт рассада готова примерно через месяц после появления всходов, у неё должно быть не менее 3–4 настоящих листьев. Для семян обязательна описанная выше предпосадочная подготовка.

Оптимальная температура до появления всходов — 23–25ºС. Затем её понижают до 16–18ºС. Субстрат постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии. Если сеянцы не особенно быстро растут, в фазе второго листа их поливают слабым раствором любого минерального азотного удобрения.

Рассадный способ выращивания чёрной фасоли практикуется редко

Wskazówki dotyczące pielęgnacji upraw

Фасоль, которой созданы оптимальные условия для выращивания, в особом уходе не нуждается. Как и другим садовым культурам, ей нужно обеспечить регулярную прополку и рыхление грядки, своевременный полив и внесение удобрений.

Рыхление грунта способствует лучшей аэрации почвы

Ещё одна необходимая растениям процедура — окучивание. Его проводят, когда сеянцы достигнут высоты 8–10 см и повторяют через две недели. Надземная часть у фасоли довольно массивная. Если этого не сделать, растения лягут на грунт под собственной тяжестью. Вьющиеся сорта примерно через месяц после появления всходов привязывают к шпалере.

Чёрная фасоль — влаголюбивая культура. Только некоторые современные сорта без особого для себя ущерба переносят длительную засуху. При этом частый обильный полив тоже вреден — вода застаивается у корней, провоцирует развитие гнили. Особенно важно обеспечить растения влагой во время цветения и в процессе вызревания бобов.

Чёрная фасоль — влаголюбивая культура, это касается и взрослых растений, и только появившихся всходов

Процедуру проводят рано утром или поздно вечером, когда уже зайдёт солнце. В сильную жару полезно дополнительно опрыскивать растения или обливать их из лейки, тоже по вечерам. Оптимальный способ полива — дождевание, имитирующее естественные осадки. Температура воды — не ниже 18°С. Если стоит не слишком жаркая погода, время от времени идут дожди, грядку достаточно полить раз в 5–7 дней. Когда на улице тепло и солнечно, интервалы между процедурами сокращают до 2–3 суток. А может потребоваться и ежедневное орошение.

Всходы в возрасте до месяца поливают каждые 3–4 дня. Когда они сформируют пять настоящих листьев, полив сокращают до необходимого минимума. В новом режиме его возобновляют только после начала цветения, постепенно увеличивая норму для каждого растения с 0, 5–0, 7 л до 2–3 л или до 15–20 л/м².

Интервалы между поливами фасоли корректируются в зависимости от погоды на улице

Для тех садоводов, что не имеют возможности проживать на участке постоянно, полезно мульчирование. Торф, перегной, свежескошенная трава помогают задержать влагу в почве и препятствуют росту сорняков.

На удобрения чёрная фасоль с благодарностью отзывается увеличением урожайности. Обычно за сезон проводят три подкормки. Этого достаточно даже для позднеспелых сортов.

Nawozy stosuje się po raz pierwszy 25-30 dni po wschodzie. Użyj mieszaniny nawozów azotowych i fosforowych, na przykład superfosfatu i mocznika, rozcieńczając 10-15 g w 10 litrach wody. Nie warto próbować z azotem. Wraz ze wzrostem zalecanego stężenia ziarna zaczynają aktywnie rosnąć zieloną masą ze szkodą dla kwitnienia i tworzenia się ziaren. Kolejną negatywną konsekwencją jest osłabienie odporności rośliny.

Stosuje się mocznik, a także inne nawozy zawierające azot, ściśle przestrzegając zalecanej dawki i terminu nawożenia

Drugi górny opatrunek przeprowadza się około trzy tygodnie po pierwszym. Możesz używać dowolnych złożonych nawozów sklepowych na rośliny strączkowe. Odpowiednie są również naturalne substancje organiczne - napary ze świeżego obornika, odchody ptaków, liście mniszka lekarskiego, pokrzywy. Przed użyciem gotowy produkt należy przefiltrować i rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 8 (a jeśli ściółkę zastosowano jako surowiec - 1:15).

Napar z pokrzywy - naturalny i całkowicie darmowy nawóz

Ostatni raz nawóz stosuje się po kolejnych trzech tygodniach. Dojrzewająca fasola potrzebuje potasu. Naturalnym źródłem tego makroelementu jest popiół drzewny. Wlewa się go do podstawy łodyg w suchej postaci lub przygotowuje napar. Odpowiedni jest również nawóz mineralny - siarczan potasu.

Wideo: Doświadczenie uprawy czarnej fasoli

Szkodniki dla czarnej fasoli nie wykazują dużej uwagi. Ale jest kilka wyjątków. Największe szkody dla roślin mogą powodować ślimaki i owady.

Aby chronić nasadzenia przed mięczakami, podstawa łodygi jest otoczona „barierą” z igieł, piasku i łupin mielonych. Pułapki są również skuteczne - zakopane w glebie na dnie zbiornika, wypełnione piwem, kwasem, dżemem rozcieńczonym wodą, posiekanymi liśćmi kapusty. Aby odstraszyć szkodniki, sadzonki spryskuje się co 10-12 dni infuzją cebuli lub kleiku czosnkowego. Chronią również fasolę przed owadami skalowanymi. Możesz także z tym walczyć, układając w nawach kawałki tkaniny lub waty nasączonej naftą lub terpentyną. Przydaje się otaczanie łóżka wzdłuż obwodu ziołami i kwiatami o ostrym zapachu - koperkiem, bazylią, rozmarynem, szałwią, nagietkami, lawendą. Gleba jest okresowo zraszana popiołem drzewnym zmieszanym z wiórkami tytoniowymi, mielonym pieprzem, musztardą w proszku.

Ślimaki żywią się zieleniną, jedzą dziury w owocach

Z reguły, aby zapobiec masowej inwazji szkodników, wystarczą środki zapobiegawcze. Bardzo niepożądane jest stosowanie środków chemicznych do walki z nimi - czarna fasola (i każda inna), podobnie jak gąbka pochłania wszelkie szkodliwe substancje. Ale jeśli inne metody nie przyniosły pożądanego efektu, przeciwko ślimakom stosuje się Meta, Burza Z Piorunami, a przeciwko ślimakom Aktar, Fufanon, Fosbetsid.

Tkaniny wokół świerzbu nabierają nienaturalnego czerwonawo-żółtego odcienia.

Najczęstsze choroby to mozaika, zgnilizna korzeni, antraknoza, bakterioza, rdza liści. Pierwszy w zasadzie nie podlega leczeniu nowoczesnymi środkami. Zgnilizna najczęściej objawia się w częściach powietrznych, tylko wtedy, gdy proces jej rozwoju jest już nieodwracalny. W obu przypadkach rośliny mogą się tylko wyciągać i palić, co eliminuje źródło infekcji. Podłoże w tym miejscu jest dezynfekowane, rozlewane 5% siarczanem miedzi.

Aby zapobiec rozwojowi chorób grzybiczych, nadmanganian potasu jest okresowo dodawany do wody w celu nawadniania, aby uzyskać różowawy roztwór. Rośliny są sproszkowane zmiażdżoną kredą lub koloidalną siarką. Nasiona przed sadzeniem są trawione w roztworze Trichodermin, Alirina-B. Po znalezieniu charakterystycznych znaków stosuje się środki grzybobójcze, najlepiej pochodzenia biologicznego. Leki te wyrządzają mniej szkody zdrowiu ludzkiemu i środowisku. Najczęstsze to Strobi, Bayleton, Baikal-EM.

Galeria zdjęć: objawy chorób niebezpiecznych dla czarnej fasoli

Mozaika - choroba wirusowa, liście pokryte są wapnem i żółtymi plamami, uderzeniami, plamami

Podstawa łodygi u roślin zakażonych zgnilizną korzeni zmiękcza, czernieje, staje się śliska w dotyku

Nie można jeść fasoli zakażonej antraknozą

Bakterioza objawia się przede wszystkim na liściach fasoli

W przypadku rdzy spód arkusza jest dociskany warstwą nalotu w kolorze szafranu, stopniowo ciemnieje i „pogrubia”

Recenzje ogrodników

Jeśli chodzi o stopnie, nie przejmuję się szczególnie. Pewien ogrodnik podarował mi kiedyś biały krzew (ziarno), od tego czasu biorę nasiona. Nasiona Wigna kupiły odmiany Yunnan, sadzę tylko w szklarni. Kręcone szparagi kupić krzak, różne kolory. Żółty, fioletowy i zielony. Nie ma problemów z podporami, ponieważ co roku sadzę je przy ogrodzeniu w różnych miejscach. W ubiegłym roku pojawiła się bardzo udana odmiana kędzierzawej fasoli Fatima plus. Okazało się owocne, smaczne i bardzo piękne. W tym roku chcę posadzić go pod ścianą garażu, jako dekorację podwórka, i pozwolić, aby zwinął się wzdłuż dekoracyjnej ściany z grillem.

Sveta-nsk

Spośród odmian kędzierzawej fasoli podobał mi się Mauritius. Ale jeśli przegapisz, strąki twardnieją. Ale bardzo wytrzymałe i potężne rośliny.

Dietetyk

Oto Nerka i Kindi - bezproblemowa cudowna fasola. Bezpretensjonalne, krzaczaste, rosną na dowolnej ziemi (mojej), mogą być używane jako siderates. Po nich chwasty opuszczają łóżka. W temacie były zdjęcia Azuki, Limy - osobiście nie poszły ze mną, były bardzo delikatne. Lima wydaje się kędzierzawa.

Gggalina

W tym roku fasola szparagowa odniosła sukces (jednak, podobnie jak w przeszłości), lubi się ze mną rozwijać. Pod wrażeniem odmiany Black Opal - najwcześniej, strąki są długie, liczne, mięsiste. Zakochał się w nim bezpośrednio.

Tusja

W ubiegłym roku wysiano fasolę krzewową Supernano. Rozmiar nie jest bardzo, ale wydajność, smak zadowolony.

Liarosa

Zeszłego lata wyhodowano czarną fasolę Preto (żółwia). Naprawdę podobał mi się smak. Zdecydowanie posadzę więcej.

Oldgrey

Czarna fasola, która jest prawie integralną częścią diety w Ameryce Łacińskiej, stopniowo zyskuje na popularności w innych krajach. Poznają ją także rosyjscy ogrodnicy, z których wielu lubi eksperymentować z niezwykłą egzotyką. Jądra czarnej fasoli są bardzo pożywne i zdrowe. Opieka nad uprawą nie jest łatwa, ale nawet niezbyt doświadczony ogrodnik może sobie pozwolić na dobre zbiory. Istnieje wiele jego odmian i odmian, w tym hodowanych w Rosji. Dostosowują się wcześniej do lokalnych warunków klimatycznych. Z pewnością, jeśli chcesz, każdy znajdzie coś dla siebie, wszyscy mają wiele niewątpliwych zalet. Wiele z nich wygląda bardzo dekoracyjnie, dekorując witrynę.

Zalecane

Wszystko jest w naszych rękach: jak uratować plony i chronić maliny przed szkodnikami i chorobami
2020
Jak wdrożyć zdalne sterowanie oświetleniem w Twojej okolicy?
2020
Jak zrobić mini staw z opony w letnim domku: wybór pomysłów i klasa mistrzowska
2020